Parel uit zee

Parel uit zee

Mijn favoriete seafood zijn oesters. Zilt, romig van smaak, puur en zo onvoorstelbaar lekker. Een echte Zeeuwse zilte zaligheid. En nu dat het oesterseizoen gestart is kunnen we weer volop genieten. Mooi toch! Al heel lang prikkelen oesters onze zintuigen. Op het schilderij “Het Oestereetstertje” van Jan Steen uit 1660 zien we de platte Zeeuwse oester [...]

Dag zomer aan zee

Dag zomer aan zee

'T is weer voorbij die mooie zomer. Op het strand is het stil en rustig, alleen een enkele surfer trotseert nog de golven, de bonte verzameling van windschermen, parasols en strandtenten is verdwenen, caravans en campers zijn vertrokken, souvenirwinkels halen hun visnetten en opblaasboten binnen en op de terrassen zijn weer plekjes vrij. Het zomerseizoen [...]

Hier aan de kust …

Hier aan de kust …

Zomer in Zeeland , dan denk je aan ... Ja zeker Zeeuwse Mosselen. Zomertijd is Mosseltijd! Het zwarte goud van Zeeland worden ze genoemd: de Zeeuwse Mossels. De bekende mosselpannen (tegenwoordig in vele kleuren) worden weer gevuld met de zwarte dampende schelpen, vol met goud of witgeel zilt mosselvlees. Je houd er van of niet, [...]

Meet me at the Sunrise ….. Sunset

Meet me at the Sunrise ….. Sunset

Zeeland is een fotogenieke provincie. Natuurlijk zijn het de Oosterscheldekering, de Zeelandbrug, de vuurtorens en de stranden die het altijd goed doen op de shoots van amateur- en professionele fotografen. Toch scoren de zonsopkomsten en zonsondergangen nog veel hoger in de top 10 van Zeelandfoto's. Daarom een blog met de zon in de hoofdrol bij [...]

Wintermosselen

Wintermosselen

Bij guur en stormachtig weer wil ik na een 'tegenwindwandeling' nog eens lekker genieten van een heerlijk Zeeuws mosselgerecht. Hė, winter en mosselen ? Jazeker, stoer en met seizoensgroenten gecombineerd passen ze heel goed bij de winter. En ze zijn nog volop te verkrijgen. Dus allemaal aan de Zeeuwse Wintermosselen. Om mosselen ook rond deze [...]